Verleihung der Grünen Haube an den Glocknerhof - 25. September 2009
Die Grüne Haube ist mittlerweile das Markenzeichen für leichte Naturküche, die den Ansprüchen unseres heutigen Lebens gerecht wird.
Nachdem bereits 33 Betriebe in acht Bundesländern Österreichs diese Auszeichung tragen, wird sie einem weiteren engagierten Gesundheitsbetrieb in Kärnten verliehen.
Qualität und Kreativität sind gefragt, wie der Einblick in die strengen Kriterien zeigt: Vegetarische Gerichte aus Gemüse und Vollkorngetreide, sowie Fleisch aus biologischer Landwirtschaft, frische Saisonsalate, beste kaltgepresste Öle, und ein Höchstmaß an Sorgfalt bei der Zubereitung erwarten jeden Gast in Grüne Haube Betrieben. Die hauseigene Getreidemühle für Bio-Vollkornbrot steht bereit; Kaffee aus fairem Handel, frisch gepresste Säfte, Biowein und –bier runden die Gaumenfreuden ab.
